Menu – Hideout Fizz

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fizz cocktails

Aperol Spritz
R$42

Aperol, espumante e água com gás
Fizz Gin & Tonic
R$40

Gin Nacional, suco de limão e água tônica
Fizz Gin & Tonic
R$55

Gin Premium Importado, suco de limão e água tônica
London Mule
R$42

Gin, suco de limão siciliano, hortelã, xarope de açúcar e ginger ale
Lillet Tonic
R$42

Lillet, suco de limão e água tônica
Kir Royale
R$42

Espumante e licor de cassis
Campari Tonic
R$42

Campari e água tônica
hugo spritz
R$42

Espumante, licor Elderflower e água com gás
Jam Fizz
R$55

Gin, suco de limão siciliano, purê de framboesa, vermute branco e soda de pink lemonade

clássicos

Negroni R$42
Gin, vermute rosso e Campari
Hideout Cosmo R$42
Vodka, licor triple sec, cranberry, frutas vermelhas e limão siciliano
Dry Martini R$45
Gin Nacional e vermute dry
Dry Martini R$65
Gin Premium Importado e vermute dry
Fitzpêra R$42
Gin de pêra, limão siciliano, açucar e bitters
Pornstar Martini R$40
Vodka com infusão de baunilha, xarope de maracujá, suco de limão siciliano e espumante
disaronno sour R$50
Disaronno, suco de limão e xarope simples
Old Fashioned R$50
Bourbon whiskey, xarope simples e bitters
Gin Basil Smash R$42
Gin, suco de limão siciliano, xarope simples e folhas de manjericão

mocktails

MARACAFÉ R$28
Coldbrew, xarope de maracujá e água tônica
FiZZ & PiNK R$28
Suco de limão siciliano, xarope de frutas vermelhas e pink lemonade

bubbles

Espumante nacional R$30
Taça 300ml
CAVE GEiSSE BRUT OU ROSÉ R$180
Região: Serra Gaúcha, Brasil - Uvas Chardonnay e Pinot Noir - Garrafa de 750ml
Moët & Chandon Imperial Brut R$950
Região: Champagne, França - Garrafa de 750ml
Veuve Clicquot R$900
Região: Champagne, França - Uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir - Garrafa de 750ml
Espumante Cia dos Fermentados R$160
(Consulte opções disponíveis)

vinhos

Vinho Tinto R$40
Taça 150ml
Vinho Branco R$40
Taça 150ml
(Consulte opções de garrafas disponíveis)

doses

cervejas

Lager clara R$18
Long neck 335ml | American Lager
Heineken R$21
Long neck 335ml | American Lager
Sol R$21
Long neck 335ml | American Lager

outros

Água Sem Gás R$8
Água Com Gás R$8
Água Tônica R$18
Sprite Lemon Fresh R$15
Coca-Cola R$8
Coca-Cola Zero R$8
Energético R$26

fale com
nosso staff

comidinhas

Miles Davis - Gravlax R$50
torradinhas com gravlax de salmão, sour cream de limão siciliano, picles de cebola roxa e endro . 8 unidades
Billie Holiday - Polvo R$55
canapés de vinagrete de polvo e lula, tomate com coentro e salsa frescos, cebola roxa, azeite de oliva extra virgem e limão tahiti com maionese de sriracha na broinha de milho . 7 unidades
Ostras do Lorient Bistrô R$65
Ostras gratinadas com molho bechamel e blend de queijos gruyère e parmesão . 6 unidades
Ma Rainey - Crudo di Manzo R$49
tartar de carne fresca com flor de sal, pimenta do reino preta moída, azeite italiano não filtrado, alcaparras e cebola roxa, finalizado com queijo pecorino . acompanha 2 fatias de focaccia tostadas
Tábua Nina Simone - Grande R$148
seleção de 3 queijos, salame e presunto cru, torradas, azeitonas, geléia de pimenta, mel, castanha de caju caramelizado e damasco seco . serve 4 pessoas
Etta James - Pastrami R$48
sanduíche de pastrami fatiado com maionese de Dijon, queijo Gouda, relish de pepino e fatias de tomate no pão sourdough
B. B. King - Mozzarela de Búfala R$38
sanduíche com fatias de mozzarela de búfala, tomatinho confit, alho assado, rúcula crocante, finalizado com azeite de alecrim no pão ciabatta
Muddy Waters - Salmão defumado R$40
sanduíche com salmão defumado, sour cream de limão siciliano, lâminas de cebola roxa, mini agrião e endro dill fresco no pão de cará
Amendoin & Wasabi R$22
100gr de amendoim sem pele e com sal e ervilhas com wasabi
Mix de Nuts R$28
100gr de amendoim sem pele, milho espanhol com mostarda e mel, amêndoas defimadas, castanha de caju torrada e uva passa

sobremesas

All of Jazz - Chocolate R$22
Mini bolo com recheio cremoso de chocolate meio amargo, assado na hora . Acompanha calda quente de caramelo com farofa crocante de amendoim e flor de sal
All of Blues - Lemon Bar R$20
Barrinhas de limão com cobertura crocante de lâminas de amêndoas, finalizado com azeite italiano não filtrado e açúcar de confeiteiro

confira a agenda da semana